​Nuknuuk et chili

Les mois de janvier et février sont des périodes froides et glaciales pour la plupart d'entre nous qui habitons l'hémisphère nord. S’habiller chaudement s’avère essentiel et se tenir bien au chaud l’est encore davantage. Bien qu'il existe une myriade d'activités auxquelles vous et vos familles pouvez vous adonner, il arrive que le froid pose un obstacle difficilement surmontable.

Bien sûr, nous vous recommandons de vous installer confortablement près du foyer avec vos pantoufles en peau de mouton Nuknuuk aux pieds tout en sirotant un chocolat chaud et en lisant votre livre préféré, ou en regardant votre émission préférée à la télévision. Cependant, parfois, il est préférable de se détendre en savourant un bon plat chaud et réconfortant.

Lorsque vous avez froid, offrez-vous un repas copieux qui vous réchauffera le cœur. Pensez à essayer notre recette de chili aux cinq épices. Si vous êtes friands de plats relevés, vous apprécierez sans aucun doute la chaleur de celui-ci.

Recette de chili aux cinq épices

Winter chili recipe

Ingrédients

Temps de préparation et de cuisson : 4 heures

  • 2 livres de bœuf haché maigre
  • 1 boîte (46 onces) de tomates en dés
  • 1 boîte (29 onces) de sauce tomate
  • 1 1/2 tasse d’oignon haché
  • 1 tasse de maïs en conserve
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 1 tasse de poivron rouge haché
  • 1/4 tasse d’assaisonnement au chili
  • 2 c. à. t de cumin moulu
  • 1 1/2 c. à. t d’ail en poudre
  • 1 c. à. t de sel
  • 1/2 c. à. t de poivre noir moulu
  • 1/2 c. à. t d’origan en poudre
  • 1/2 c. à. t de sucre brun
  • 1/8 c. à. t de piment de Cayenne moulu
  • 2 tasses de haricots mélangés en conserve, égouttés et rincés
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • Directions

    1Placer le bœuf haché dans un grand poêlon d’une bonne profondeur. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit uniformément. Égoutter, effriter et mettre de côté.

    2Combiner tous les ingrédients dans une grande cocotte. Amener à ébullition et faire cuire à feu doux de 3 à 4 heures, en remuant de temps à autre.

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